o projeto
PARQUE ECOLÓGICO MARIO DO CANTO ITAQUAQUECETUBA
conceito
Para essa edição do Jardins Comestíveis – que conta com a parceria da Prefeitura de Itaquaquecetuba, patrocínio da EDP e realização da produtora Brazimage – o artista Jean Paul Ganem criou uma obra de 1.200 metros que conecta a Escola Ambiental (E.M.A. Nelson Barreto da Silva) e o Parque Ecológico Mario do Canto por meio de um desenho que lembra uma árvore. As raízes da árvore surgem na escola, seu tronco, galhos e folhas adentram o parque. Segundo o artista, “O projeto conecta a escola e o parque por meio de um desenho que lembra a importância de ensinar as crianças sobre respeitar a natureza e aprender a usá-la como alimento, como caminho para um mundo melhor no futuro”.
Nesta edição, será desenvolvido também o programa Jardins Comestíveis Lab: um laboratório de estudo e pesquisa em Agroecologia com capacitação profissional e propósito de geração de renda e transformação da comunidade local.
Landart &
EcoGastronomia
no parque
“Os desenhos lembram os refinados jardins dos castelos franceses. O parque não tem um canteiro colorido e o projeto trará em pouco tempo abundância de formas e cores que contrastam com o lugar árido. Nesta edição de 2024, o espaço e a comunidade ganham ainda mais, já que a obra Renda Guaianás passa a ser permanente, um viveiro escola de LandArt.”
programação
curso agrofloresta
Com a proposta de envolver a comunidade da região de Itaquaquecetuba no desenvolvimento da obra de Jean Paul Ganem e ainda proporcionar geração de renda, o programa Jardins Comestíveis oferece um curso gratuito de Agroecologia, com ênfase em Agrofloresta! A formação será realizada no Parque Ecológico Mario do Canto em três módulos, sendo o primeiro nos dias 7 e 8 de dezembro de 2024. Os módulos 2 e 3 serão realizados entre janeiro e agosto de 2025. Além de um curso completo, serão oferecidas bolsas auxílio no valor mensal de R$1.500.
As inscrições podem ser realizadas pelo formulário disponível no link:
Acesse aqui a programação completa do curso:
| Data | Tópico | Horário |
|---|---|---|
| 07/12/2024 SÁBADO carga horária: 8h |
Apresentação do Projeto e Programa Educacional | 09:00 |
| Introdução ao Land'Art e Jardins Comestíveis | 09:30 | |
| Conhecer os alunos | 10:00 | |
| Apresentação Dona Elena / Renda Guaianás | 10:45 | |
| Princípios da Agroecologia | 11:00 | |
| Princípios da Agricultura Sintrópica | 11:30 | |
| Almoço Dona Elena - Horta da Vila Nancy | 12:00 | |
| Dinâmica "Agroflorestando em Pequenos Espaços" | 14:00 às 17:00 | |
| 08/12/2024 DOMINGO carga horária: 5h |
Memória da Região e do Parque Mario do Canto | 09:00 |
| Oficina Educação do Gosto e o que é Ecogastronomia | 10:00 | |
| É lixo? Introdução à Compostagem caseira | 10:00 |
| Data | Tópico | Horário |
|---|---|---|
| 10-jan. | História da Agricultura | 08:00 às 12:00 |
| 13 e 15-jan. | Desenho e implantação de consórcios de SAF | 08:00 às 12:00 |
| 20 e 22-jan. | Utilização de ferramentas de motocultivador | 08:00 às 12:00 |
| 27 e 29-jan. | Implementação de SAFu com foco em frutas | 08:00 às 12:00 |
| 03-fev | SAFus com foco em alimento e restauração | 08:00 às 12:00 |
| 10-fev | Pragas ou amigos vigilantes? | 08:00 às 12:00 |
| 17 e 24-fev. | Micro e macro nutrientes do solo | 08:00 às 12:00 |
| 03, 10 e 17-mar. | Princípios da agricultura sintrópica | 08:00 às 12:00 |
| 07 e 09-abr. | Implementação de SAFu com foco em horta | 08:00 às 12:00 |
| 14 e 16-abr. | Construção de canteiros agroecológicos | 08:00 às 12:00 |
| Data | Tópico | Horário |
|---|---|---|
| Terças e quintas - jan. | Planejamento topografia land'art | 08:00 às 12:00 |
| Implementação topografia no solo | 08:00 às 12:00 | |
| Aula topografia - pratica | 08:00 às 12:00 | |
| Preparação solo | 08:00 às 12:00 | |
| Implementação land'art | 08:00 às 12:00 | |
| abr. | Preparação colheita DDT | 08:00 às 12:00 |
| abr. a dez. | Manejo e colheitas | 08:00 às 12:00 |
| Data | Tópico | Horário |
|---|---|---|
| 5,12,19 e 26-mai. | Estudo de sementes e implementação de mudas | |
| 7,14,21 e 28-mai. | Escalonamento da produção | |
| 9-jun | Gestão de resíduos | |
| 23-jun | Técnicas de compostagem - Módulo 3 | |
| 4,11,18,25-jun e 2-jul | Uso do Excel na Agrofloresta | |
| 14-jul | Criação de composteira - Módulo 3 | |
| 9,16,23,28 e 30-jul | Gestão orçamentária | |
| 5,13,20,25 e 27-ago | Modelo de negócios |
outras atividades
A obra será desenvolvida no primeiro semestre de 2025, marcando sua entrega à comunidade no dia 26 de abril. Também serão realizados mutirões de plantio, vivências e oficinas diversas.
espécies utilizadas no landart
Os jardins utilizam uma mescla de flores, verduras, legumes e pancs (plantas alimentícias não convencionais) para compor o desenho de Land Art proposto por Jean Paul Ganem.
BEGÔNIA ASA DE ANJO
NOME CIENTÍFICO:
Begonia coccinea
USO
Com seu sabor azedinho, a begônia é uma flor comestível que cai muito bem com saladas e pratos frescos
BATATA DOCE VERDE CLARA
NOME CIENTÍFICO:
Ipomoea batatas
USO
Todas as partes dessa hortaliça podem ser comestíveis, incluindo suas folhas e brotos que após breve cozimento, se tornam saborosas e nutritivas, constituindo verdura de produção fácil e abundante.
AZEDINHA
NOME CIENTÍFICO:
Rumex acetosa
USO
Graças ao seu sabor peculiar e azedo, usa-se na elaboração de vários pratos, cozida ou em saladas. A sopa de azedinha é um prato popular em vários países europeus. Também apresenta efeitos diuréticos e elevado conteúdo de Vitamina C..
ALFACE ROXA
NOME CIENTÍFICO:
Lactuca sativa L
USO
Usada em saladas, a quantidade de antioxidantes na alface roxa é maior do que a alface verde. Além disso, a alface é rica em vitaminas A e C, além de ser uma boa fonte de fósforo e cálcio.
BATATA ROXA
NOME CIENTÍFICO:
Ipomoea batatas
USO
Alimento milenar, a batata-doce é um alimento rico em carboidratos complexos, promovendo maior saciedade. É rica em fibras e tem um conjunto de vitaminas que fazem dela, um tubérculo nutritivo e versátil no cardápio do dia a dia.
NIRÁ
NOME CIENTÍFICO:
Allium tuberosum
USO
O nirá é amplamente reconhecido na culinária, destacando-se por sua versatilidade no preparo de pratos da cozinha chinesa, japonesa e ocidental. Além disso, é popular como uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), sendo suas flores abertas e hastes florais partes frequentemente consumidas.
PEIXINHO-DA-HORTA
NOME CIENTÍFICO:
Stachys byzantina
USO
Alternativa para substituir o peixe em dietas veganas, o peixinho-da-horta tem leve sabor de peixe frito. É conhecido por ajudar nos processos de cura das afecções pulmonares.
TRAPOERABA
NOME CIENTÍFICO:
Commelina
USO
Planta comestível, é possível preparar suas raízes, folhas e flores refogadas ou escaldadas, e há relatos de que a seiva da planta trapoeraba é benéfica no tratamento de infecções oculares.
parque
O Parque Ecológico Mario do Canto possui uma área de aproximadamente 200.000 m2. Há três lagoas dentro do parque: em uma delas há uma pequena ilha, onde ficam alguns macacos. Em outra lagoa, observa-se alguns marrecos nadando.
Nessa área verde funciona o parque ecológico Mario do Canto, e a Escola Municipal Ambiental Nelson Barreto da Silva. Localizado na R. Cabrália Paulista, 100, próximo à estação Itaquaquecetuba da CPTM, o parque é a principal área verde da cidade.
todos temos a
possibilidade de
inspirar o futuro
FICHA TÉCNICA
JARDINS COMESTÍVEIS ITAQUAQUECETUBA
IDEALIZAÇÃO Dia da Terra
ARTISTA Jean Paul Ganem
DIREÇÃO GERAL Brazimage e Dia da Terra
COORDENAÇÃO TÉCNICA E AGROFLORESTEIRO Iuri Timoner e Loren Belei
COORDENAÇÃO PRODUÇÃO Luciana Farias/ Brazimage
PRODUÇÃO EXECUTIVA Luciana Farias/Brazimage
RELACIONAMENTO INSTITUCIONAL Mozart Mesquita/Dia da Terra
PRODUÇÃO Diana Vaz
ASSISTENTE DE PRODUÇÃO Cassia Cazita
OFICINAS
PRODUÇÃO DE CONTEÚDO Iuri Timoner e Loren Belei
COMUNICAÇÃO
DIREÇÃO DE ARTE Lorota Design
WEBDESIGN Lorota Design
PROGRAMAÇÃO Ezio Lorenzetti
DIAGRAMAÇÃO Diana Vaz
ASSESSORIA DE IMPRENSA Raquel Luccat
ADMINISTRATIVO
PRESTAÇÃO DE CONTAS Ivete Gomes e Luli Hunt
ASSISTENTE ADMINISTRATIVO Ivete Gomes
